Ácidos Grasos Esenciales
Nutrientes clave para la salud celular.
Proyecto de investigación desarrollado en México que estudia el papel de los ácidos grasos en la nutrición celular y su aplicación en suplementos alimenticios para el bienestar del organismo.
¿Qué son los ácidos grasos?
Los ácidos grasos son componentes fundamentales de nuestras células.
Forman parte de la membrana celular, una estructura que regula el intercambio de nutrientes, oxígeno y desechos entre el interior de la célula y su entorno.
Cuando las células reciben los ácidos grasos adecuados pueden mantener su equilibrio funcional, lo que contribuye al correcto funcionamiento de órganos y sistemas del organismo.
Beneficios principales
Regeneración celular
Participan en la formación y renovación de células del organismo.
Equilibrio metabólico
Apoyan procesos metabólicos fundamentales para el funcionamiento del cuerpo.
Salud cardiovascular
Contribuyen a mantener un adecuado equilibrio en la circulación y la presión sanguínea.
Sistema nervioso
Participan en el desarrollo y funcionamiento del cerebro y la retina
El papel de los ácidos grasos en nuestras células
Los ácidos grasos forman parte de la bicapa lipídica de la membrana celular.
Esta estructura permite que las células puedan:
recibir nutrientes
intercambiar oxígeno
eliminar productos de desecho
Cuando la membrana celular se encuentra en buenas condiciones, las células mantienen su capacidad funcional y su equilibrio metabólico.
Proyecto de investigación en salud
Este programa de investigación inició a finales de la década de 1980 con estudios sobre el papel de los ácidos grasos en procesos celulares.
Con el tiempo se desarrollaron formulaciones orientadas a mejorar la biodisponibilidad y estabilidad de estos compuestos en suplementos nutricionales.
El proyecto continúa investigando nuevas aplicaciones para el bienestar del organismo.
Salud celular y nutrición
La salud del organismo comienza en el correcto funcionamiento de sus células.
Un adecuado aporte de nutrientes esenciales, como los ácidos grasos, contribuye a mantener el equilibrio fisiológico y una mejor calidad de vida.
Los Ácidos Grasos, ingredientes necesarios para la salud.
Este proyecto integra un desarrollo tecnológico ligado a investigación de ciencia básica que nos permite obtener productos que van más allá de la simple extracción y envasado de ácidos grasos. El trabajo realizado comprende la depuración de elementos tóxicos y nocivos para la salud humana, modificarlos para conformarlos de acuerdo a las necesidades del ser humano y mantenerlos estables durante largo tiempo. Entre otras los productos tienen las siguientes características.
Formulaciones Atóxicas. Una de las propiedades que se han estudiado profundamente es el de la inocuidad de estos productos. En consecuencia podemos afirmar que su consumo es seguro incluso con cantidades más allá de la toma sugerida. Una persona puede tomar 1,500 ml o más sin tener problemas, aunque un aprovechamiento adecuado sea suficiente con 80 ml por día como máximo. Son ácidos grasos emulsionados. Su consistencia es acuosa y aunque son aceites difieren de una consistencia oleosa por estar emulsionados.
Son hidrosolubles. Como es fácil probarlo, nuestras emulsiones puestas en agua logran una dispersión homogénea sin necesidad de agitarlo.
Son liposolubles. De igual manera, en un medio graso la dispersión de nuestra emulsión es homogénea. Desde el punto de vista de su acción en la membrana celular es más relevante el aspecto de liposolubidad ya que así se logra penetrar la bicapa lipídica para hacer una reconformación de la misma y reestructurar los receptores de membrana.
Su vehículo es un coloide para lograr una dispersión uniforme de macromoléculas.
Vehículo alcalino.
Su alcalinidad es superior a 10, sin tener consecuencias cáusticas. Su poder oxido reductor es superior a los -500 mv. Vehículos de emulsión con diferentes propiedades. Siendo la columna vertebral de nuestro proyecto ácidos grasos con diferente conformación de cadena larga y habiéndole dado una alta biocompatibilidad los vehículos tienen la función de controlar la velocidad de absorción para actuar con diversos impactos. Altamente biocompatibles. Una de las muestras de su alta biocompatibilidad es su rápida absorción que experimentamos al colocarlo en nuestra piel al ver cómo rápidamente se absorbe.
Estabilidad.
Los ácidos grasos en forma original son altamente inestables. Un efecto de esta inestabilidad es que se arrancian o se arrancian los alimentos que los contienen. La finalidad de este proyecto ha sido investigar sobre un vehículo que nos permita conservar ácidos grasos con todas sus propiedades durante periodos prolongados de tiempo.alimenticios destinados a prevenir o coadyuvar en el tratamiento de padecimientos crónico degenerativos que han afectado al hombre.